衣索比亞 夏奇索G1 x 2包

台灣科技大學產學合作廠商商品。

來自衣索匹亞的好味道。

帶有檸檬清香與飄逸的花香,在香濃中帶點驚喜。

尾韻綿延活潑多變。

NT$ 1,600
尺寸
原豆(不需研磨)
美式咖啡機
虹吸式
濾泡式
義式咖啡機
摩卡壺
數量

衣索比亞低咖啡因系列夏奇索G1日曬 Ethiopia Decaf Shakisso G1 Natural0.1%極低咖啡因 風味十分清爽

Mountain Water Decaf是使用墨西哥最高峰Pico de Orizaba (海拔5500M)的山泉水,來去除咖啡因,屬於非化學藥劑處理的去咖啡因製程,跟瑞士水處理法的模式類似,不同處是Mountain Water更注重還原咖啡原始風味尤其是「正面」的風味。標榜100%不含化學藥劑處理,經過處理的咖啡豆,烘焙後的咖啡因含量不到0.1%(符合加拿大與國際標準。低因咖啡被規定沖煮出的咖啡中,咖啡因含量不得超過0.3%。也就是說一杯低因咖啡內咖啡因不得超過5毫克。夏奇索是在谷吉產區中最吸引注意力的微產區,地理位置上正位於耶家雪菲的東南方,平均海拔高度在1800公尺以上,肥沃的黑土(Vertisol),顯著的日夜溫差,使當地具備了產出優質精品咖啡的各項風土條件。當地咖啡生產來源幾乎都屬於個體性的小農形態,產季到來時摘採自家鄰近的完熟的紅透漿果送至處理廠,放置在通風良好的非洲棚架上控制溫度與發酵程度,去除果肉後再將含水量降低至11.5%-12%之間,當後製處理與靜置作業完成後,再透過ECX衣索比亞商品交易所的競標體系做出口。


口感描述: 經典日曬風格、熟果味濃郁、蜜桃與混合漿果、可可、 尾韻綿延活潑多變的水果香甜。

衣索比亞 夏奇索G1 x 2包
衣索比亞 夏奇索G1 x 2包

衣索比亞 夏奇索G1 x 2包

產品名稱:衣索比亞低咖啡因系列夏奇索G1(半磅)
淨重:227公克(半磅)
產品成份:100%新鮮烘培咖啡豆
有效日期/保存期限:標示於封口處/6個月
建議賞味期限:自開封起30天內,以確保咖啡豆的新鮮與品質。
咖啡豆產地:衣索比亞
製造地:台灣
保存方法/使用方法:為了能品嚐咖啡的完美風味,建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中,並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。

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